CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Callia

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

13,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Departamento de Caucete, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

650

 

ELABORACIÓN

Cosecha: comenzó en el mes Febrero y culminó en el de Marzo .La uva se recolectó en forma manual y se transportó a bodega en bins de 400 Kg. cada uno. Selección: Se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado. Maceración prefermentativa: Luego se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 72 horas. Fermentación alcohólica: La fermentación se efectuó a 25º C durante 10 días con inoculación de levaduras seleccionadas.

ENÓLOGO

Oscar Biondolillo

PAÍS

Argentina

CALLIA ALTA MALBEC

$150,00Precio
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